Noi di GustaMente crediamo che il buon cibo sia quello che dà gioia allo spirito e fa stare bene.

Ogni alimento GustaMente è prodotto nel rispetto delle tradizioni locali, con moderni standard di qualità. Cibi genuini come quelli di una vecchia trattoria, rigorosamente sani e senza glutine.
Utilizziamo solo materie prime del nostro territorio, a filiera corta o a km 0: eccellenze gastronomiche certificate e apprezzate a livello mondiale, con un mix unico di farine naturalmente prive di glutine, provenienti da mulini storici, a garanzia di alta qualità e controllo delle materie prime, in ricette a basso contenuto di zuccheri, ricco di proteine, fonte di fibre.

C’è una richiesta sempre più diffusa di un’alimentazione con elevate qualità nutrizionali e priva di allergeni. Il glutine, in particolare, è diventato uno dei componenti più problematici: è aumentato in quantità all’interno del grano che è stato in buona parte geneticamente modificato e per questo può essere causa di lentezza digestiva, affaticamento e disfunzioni gastro-intestinali e, naturalmente, di più severe complicazioni nei casi di intolleranza o celiachia.
Eliminare il glutine dall’alimentazione quotidiana è così diventata una necessità precisa per chi ha familiari celiaci, e una scelta di benessere per chi semplicemente vuole mantenere una dieta sana.

La più recente tendenza alimentare per chi è attento al benessere e alla salute: cibi sani e digeribili, con ricette che escludono componenti potenzialmente critici per l’organismo, come conservanti aggiunti, olio di palma, additivi, aromi artificiali, OGM, coloranti, polifosfati, glutammato, grassi idrogenati e altri, che troviamo quotidiamente in molti alimenti.

GustaMente nasce per offrire i sapori della migliore tradizione italiana, adattandoli  a queste crescenti esigenze salutistiche.

Perché è cambiato il modo di mangiare, ma non cambierà mai la voglia di gustare piatti appetitosi.